Curso Produção de Bombons e Trufas
O Brasil está entre os países que mais consomem chocolate; e, a cada ano, observa-se uma tendência crescente no consumo desses produtos.
Se, por um lado, o consumo vem aumentando; por outro, crescem as exigências por produtos mais bem elaborados, diferenciados e de melhor qualidade.
Nesse sentido, é essencial a qualificação dos profissionais responsáveis pela elaboração de produtos de chocolate.
O objetivo deste Curso CPT é permitir que você tenha acesso a informações indispensáveis e que aprenda ou aprimore seus conhecimentos técnicos, visando a uma melhor qualificação profissional voltada para a produção de bombons e trufas de chocolate.
Curso elaborado em convênio entre o Grupo Educacional HOTEC - Hospitalidade, Gestão e Saúde e o CPT - Centro de Produções Técnicas.
Assista um trecho de um dos filmes que acompanha este curso
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